Biofleisch aus Hessen – direkt vom Demeterhof LindenGut

100 % zertifiziertes Demeter-Fleisch vorbestellen

Unter dem Motto „Weniger Fleisch – dafür bewusst und gut“ bieten wir auf unserem Demeter-zertifizierten Hof bestes Biofleisch von Tieren aus artgerechter HaltungUnd so funktioniert’s:

  • Geben Sie uns Ihre Vorbestellung für Biofleisch in der gewünschten Menge.
  • Wenn ein ganzes Rind oder Schwein bei uns vorbestellt und verkauft wurde oder unsere Hühner und Gänse an der Reihe sind (je nach Saison), schlachten und zerlegen wir die Tiere. Wir schlachten im nahen Fulda und lassen das Biofleisch bei unseren Bio-Metzgern Kleinhenz aus Oberleichtersbach und Schmitt aus Oberweißenbrunn zerlegen und zubereiten. Gereift wird das Fleisch bei uns – hierzu steht uns ein Dry Ager-Reifeschrank zur Verfügung, in dem das Fleisch zu einer Spezialität wird.
  • Das Biofleisch wird vakuumiert, was den Transport und auch das Einlagern oder Einfrieren zu Hause erleichtert. Bio-Hackfleischprodukte frieren wir direkt bei uns ein.
  • Ihr Bio-Fleisch können Sie entweder direkt in unserem Hofladen oder im Morgensternhaus in Fulda abholen.
Biohotel Lindengut Biofleisch Demeter Gewürze
Biohotel Lindengut Biofleisch Demeter
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Biohotel Lindengut Bio Fasten Box Ölkur
Biohotel Lindengut Biofleisch Demeter

Bestes Biofleisch aus Hessen – natürlich genießen

Unsere Rinder haben übrigens Hörner und alle unsere Tiere werden unter den strengen Auflagen des Demeter-Siegels gehalten.  Sie ernähren sich ausschließlich von 100% biologischem Futter, das selbstverständlich frei von Gentechnik und Antibiotika ist. Bei uns werden auch keine E-Nummern, Zucker, Farb- oder Konservierungsstoffe verwendet. Wir sind zertifiziert nach DE-ÖKO 006. Alle unten aufgeführten Biofleisch-Produkte mit * sind aus eigener Jagd/konventionell.

 

BIO RINDFLEISCH vom demeter Charolais Rind

Rindfleischpakete 5 kg & 10 Kg können ab sofort wieder vorbestellt werden und sind ab Mitte/Ende März erhältlich ….

Biohotel Lindengut Biofleisch Demeter

Paket klein: 5 kg

  • 2 kg Braten
  • 1 kg Rouladen
  • 1,5 kg Kochfleisch
  • 0,5 kg Hackfleisch

21,50 € / kg inkl. MwSt. 

Biohotel Lindengut Biofleisch Demeter

Paket groß: 10 kg

  • 3 kg Braten
  • 1 kg Steaks
  • 1 kg Rouladen
  • 2,5 kg Kochfleisch
  • 0,5 kg Gulasch
  • 1 kg Hackfleisch
  • 1 kg Rindsbratwurst

20€ / kg inkl. MwSt.

Wir verarbeiten bewusst das ganze Tier und bieten deswegen Edelteile aufgrund der limitierten Anzahl nur auf Anfrage an!
Mindestbestellmenge 1kg (Hackfleisch und Bratwurst ab 500g)
 
  • Bio Entrecôte (Rib Eye): 39,90€/kg inkl. MwSt.
  • Bio Rinderfilet: 71,99€/kg inkl. MwSt. (limitiert – ein Rind hat nur zwei Filets!)
  • Bio Beinscheiben: 17,50€/kg inkl. MwSt. (ideal für Suppen)
  • Bio Rinderhackfleisch (TK): 17,50€/kg inkl. MwSt.
  • Bio Rinderbratwurst Rhönfilou mild gewürzt im Schafsaitling (TK): 25,90€/kg inkl. MwSt.

Verfeinern Sie Biofleisch-Gerichte mit unseren Kraftbrühen und Saucen

Ebenso bieten wir Bio-Kraftbrühen und Bio-Saucen an, z.B. im 500 ml oder 700 ml Glas oder auch in größeren Gebinden, Vakuum gezogen. Pro 100 ml: 1,80 € inkl. MwSt.

Unsere selbst hergestellten Bio-Kraftbrühen und Saucen bestehen aus Knochen, Suppenfleisch unserer Demeter-Rinder und Hühner sowie aus Gemüse und Kräutern aus unserem Demeter-Garten. Sie sind kräftig im Geschmack und enthalten wenige naturbelassene Zutaten. Zum Verfeinern von Speisen oder einfach pur als wärmende Komponente sind sie perfekt. Da wir die Kraftbrühen und Saucen viele Stunden köcheln lassen, besitzen sie eine gute Konzentration und können mit verschiedenen Flüssigkeiten, je nach persönlichem Geschmack, verdünnt werden.

Demeter Rinderbrühe oder Consommé

Enthält: Wasser, Rindfleisch (Demeter), Karotten (Demeter), Sellerie (Demeter), Lauch (Demeter), Zwiebel (Demeter), Salz, Lorbeerblätter, Wachholderbeeren, schwarze Pfefferkörner.

Hühnerbrühe oder Consommé vom Bruderhahn

Enthält: Wasser, Hühnerfleisch,  Karotten, Rindfleisch, Sellerie (Demeter), Hühnereiweiß (Demeter), Lauch (Demeter), Zwiebel, Salz*, Gemüsebrühe, Lorbeerblätter, Wachholderbeeren, Pfeffer schwarz.

Wildjus (*aus eigener Jagd).

Enthält: Wasser, Wildfleisch und Knochen (Wildschwein), Zwiebel, Karotten, Tomatenmark, Rotwein, Sellerie (Demeter), Lauch (Demeter), Kartoffelstärke, Lorbeerblätter,  Wachholderbeeren, Sternanis,  Nelken, Chili gemahlen.

Demeter Currywurstsauce

Enthält: Wasser, Rinderknochen mit Fleisch (Demeter), Zwiebel, Karotten (Demeter), Tomatenmark, Tomatenketchup, Apfelsaft (Demeter), Rotwein (Demeter), Zucker (Demeter), Sonnenblumenöl (Demeter), Balsamicoessig, Sellerie (Demeter), Lauch (Demeter), Petersilie (Demeter), Curry, Salz*, Kartoffelstärke, Lorbeerblätter, Pfeffer schwarz, Wachholderbeeren, Nelken, Sternanis, Chili gemahlen.

Demeter Balsamicojus

Enthält: Wasser, Rinderknochen mit Fleisch (Demeter), Zwiebel, Karotten (Demeter), Tomatenmark, Rotwein (Demeter), Sonnenblumenöl (Demeter), Balsamicoessig, Sellerie (Demeter), Lauch (Demeter), Petersilie (Demeter), Salz*,  Kartoffelstärke, Zucker (Demeter), Lorbeerblätter, Pfeffer schwarz, Wachholderbeeren,  Nelken, Sternanis.

Biohotel Lindengut Biofleisch Demeter Gänse

Ganz und gar:

Unsere BIO Weidegänse sind zu Weihnachten erhältlich. Unsere Gänse sind nach dem Schlachten etwa 3-5 kg schwer. Wir legen die Innereien in das Innere der Gans.

Biohotel Lindengut Biofleisch Demeter

Bio-Fleisch von unseren Hühnern und Weidegänsen

Vorbestellungen für unsere BIO Hühner sind ab jetzt möglich!

  • Bio Zweinutzungshahn (TK), ca. 1,3 – 1,4 kg: 16,50 €/kg
  • Demeter Suppenhühner: 12,50 €/kg
  • Demeter Huhn im Glas: 700ml

Vorbestellung Bio-Fleisch

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